Qué ricos son los helados de fruta.  Perfectos para ésta época de verano.  Me encanta preparar helados en la casa, de hecho en el blog hay varias recetas con diferentes frutas como fresas, frutos rojos, mango, etc.  Quise probar una receta diferente con chispas de chocolate y ha quedado deliciosa.  La textura me ha gustado mucho y la combinación de plátano con chocolate es riquísima.
Es un helado muy fácil de hacer, se puede usar un procesador o una licuadora para mezclar los ingredientes.

Ingredientes

• 2 plátanos bien maduros pelados y picados en rodajas
• 2 tazas de yogurt griego o natural (si es natural que sea bien espeso) sin azúcar
• ½ taza de chispas de chocolate bitter, yo usé al 70% o sino chocolate bitter picado. Picar un poco de las chispas para que queden pedacitos y dejar otras enteras.

Preparación

1. Meter a la congeladora las rodajas de plátano sobre un plato.  Esperar a que endurezcan un poco.
2. En un procesador o licuadora, poner el yogurt y las rodajas de plátano.  Procesar/licuar bien hasta que el plátano se deshaga.
3. Una vez listo, agregar las chispas de chocolate y unir con una espátula.
4. Servir la mezcla en un envase con tapa y meter al congelador por 4 a 6 horas ó hasta que endurezca.  Para servir sacarlo unos minutos antes para que sea más fácil servir.