
Me encanta probar diferentes vinagreta para acompañar las verduras. Además como he contado antes, a veces ayuda a que los niños quieran comer más verduras.
Ingredientes
- ½ cucharada de mostaza
- Un poco menos de ¼ taza de vinagre tinto
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 a 2 cucharditas de sal
- 2 ramas de culantro picado
Preparación
- En un recipiente poner la mostaza, el vinagre y la sal y mezclar con un batidor.
- Agregar el aceite de oliva de a pocos en forma de hilo, e ir batiendo para unir bien y lograr la emulsión.
- Agregar el culantro y mezclar. Probar la sal y agregar más si es necesario.
- Se puede guardar en un envase con tapa en la refrigeradora por hasta 4 días.