Todos hemos comido alguna vez en nuestras vidas papas fritas. Y si, son adictivas y deliciosas pero MUY dañinas. Las papas fritas son ricas en grasas y carbohidratos y si se consumen regularmente pueden producir obesidad infantil.  Si hay veces que a sus hijos les provoquen, pueden sancocharlas en bastones por 20 minutos y después meterlas al horno a 250°C por 30 minutos con un poquito de aceite de oliva hasta que estén doraditas y cocidas.  Lo que yo he optado es hacer lo mismo pero con camote.  Me parece una super idea además de comer el típico camote sancochado o en puré. Esto también pueden usarlo como snack o acompañamiento de pescado, carne o pollo.  Aquí les dejo la receta, ojalá les guste.

Ingredientes

• 1 camote pelado y cortado en bastones
• 1 cda de aceite de oliva para freír
• Sal de maras gruesa

Preparación

1. Precalentar el horno a 250°C.
2. Poner en un bowl los bastones de camote, agregar el aceite de oliva y la sal de maras. Mezclar bien.
3. Esparcir en un molde y meter al horno por 25 - 30 minutos a 180°C o hasta que estén listos y crocantes.