Brownies con harina de almendras

Preparación 10 min.
Cocción 25 min.
Porciones 12 brownies
Ideal para 1 año +

Estos brownies los prepararé con la harina de almendras hecha con el bagazo de la leche de almendras.  Muy ricos y fáciles de hacer.  Son brownies chicos perfectos para la lonchera o como snack.  Hechos con cacao sin azúcar así que se siente el sabor de chocolate.

Ingredientes

  • 1 ½ taza de harina de almendra
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de panela
  • 2 cucharadas de cacao sin azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • Un puñado de pecanas picadas
     

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un recipiente mezclar la harina de almendra, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
  3. En un recipiente aparte mezclar los huevos, la panela, el aceite de coco.
  4. Echar la mezcla de la harina de almendra sobre la mezcla de huevos y unir bien todos los ingredientes.
  5. Poner papel manteca sobre un molde para horno y echar la mezcla.  Es importante que el papel manteca sobre salga del molde para poder alzarlo una vez listo y sacarlo sin problema.  Poner las pecanas picadas encima de la mezcla.
  6. Hornear por 25 minutos.  Meter un palito delgado al centro para ver si está listo.  Debe salir sin nada de masa.  Una vez listo sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar.  
  7. Guardar en un envase hermético.  Pueden durar entre 4 - 5 días.
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 10 min.
Cocción 25 min.
Porciones 12 brownies
Ideal para 1 año +
Recetas similares
Galletas de avena con mantequilla de maní

Nos encanta la mantequilla de maní y la comemos con panqueques, en jugos, con fruta y hace unas semanas quise probar una receta de galletas.

Ver receta
Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es muy fácil de preparar. Sólo es necesario tener un procesador. Queda muy rica y la pueden acompañar de fruta, para la avena o para un smoothie.

Ver receta
Mantequilla de almendras

Esta mantequilla de almendras es deliciosa! Eso sí, es importante tener un buen procesador porque una licuadora convencional puede quemarse.

Ver receta
Granola bites

Riquísimos para el desayuno, la lonchera o snack de los chicos y grandes. Hechos con avena y frutos secos. Se pueden comer sólos o con yogurt y fruta queda muy rico.

Ver receta