Coditos con trucha, brócoli y queso crema

Preparación 10 min.
Cocción 15 min.
Porciones 2 - 3 niños
Ideal para 1 año +

Esta receta es muy rica y me encanta porque tiene pescado. Pueden prepararla también con salmón y la verdura que prefieran. Esta vez yo la hice con trucha, la que parece salmón, y brócoli. Con arverjitas debe quedar rico también.

Ingredientes

  • 60 grs. de pasta en forma de coditos
  • 200 grs. de trucha cortada en cubos chicos
  • 1 arbolito de brócoli partido en varios arbolitos
  • 2 cucharadas de queso crema
  • Chorrito de leche descremada
  • Queso parmesano al gusto
  • Dill al gusto
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En una olla con agua hirviendo con sal, sancochar la pasta por 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Cuando falten 5 minutos, agregar el brócoli para que se cocine en la misma agua.
  2. En una sartén con aceite de oliva, cocinar por 3 minutos a fuego bajo los pedazos de trucha.
  3. Una vez listos sacarlos de la sartén para que no se sobre cocinen.
  4. En la misma sartén, agregar queso crema y leche. Mezclar bien y esperar a que el queso se derrita.
  5. Una vez derretido, agregar la pasta y el dill. Condimentar con sal y mezclar.
  6. Servir con queso parmesano.
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