Este postre en verdad puede ser para cualquier época del año. Pero me parece perfecto para Navidad porque es algo ligero y fresco ya que es prácticamente pura fruta.
Ingredientes
- 5 peras verdes enteras partidas por la mitad
- 40 grs. de pecanas picadas
- Canela al gusto
- Miel al gusto (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Con una cuchara quitarle la parte del centro a la pera, sacarle las pepitas y la parte dura y picar la pulpa.
- En un recipiente mezcla la pulpa picada, las pecanas y la canela.
- Poner la mezcla en una olla con un chorrito de agua.
- Cocinar por 5 minutos a fuego bajo.
- Sobre una bandeja para horno, acomodar los fondos de las peras y encima ponerle el relleno.
- Hornear por 20 - 25 minutos o hasta que los fondos estén cocidos.
- Sacar del horno y si quieren pueden ponerle un poco de miel encima.
* Tip: Les sugiero tener todo listo y hornear las peras ya rellenadas al momento para evitar que se negreen y poder comerlas calientitas.
