Barritas de avena y cacao

Preparación 10 min.
Cocción 30 min.
Porciones 8 barritas

Éstas barritas de avena con cacao, han quedado deliciosas.  Me encantan para la lonchera o como un snack para la tarde.  Una vez que estén listas, recomiendo que las corten y las guarden en un envase con tapa pueden durar 3 días aproximadamente y 6 días aproximadamente en el refrigeradora.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de leche fresca o vegetal
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco derretido 
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 ½ taza de harina de avena
  • Pecanas picadas al gusto (puede ser maní o almendras)

Preparación 

  1. En un recipiente, poner los huevos, la miel, el aceite de oliva y la leche. Batir bien.
  2. Agregar el cacao en polvo y mezclar suavemente con una espátula.
  3. Agregar el polvo, hornear y la harina de avena de pocos e ir mezclando.
  4. Echar la mezcla en un molde y decorar con pecanas.
  5. Engrasar el molde y hornear durante 25 a 30 minutos a 180°C.  Una vez que enfríen cortar.
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Preparación 10 min.
Cocción 30 min.
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