Brownies con harina de avena y cacao

Preparación 10 min.
Cocción 25 min.
Porciones Molde de 15 x 25 cms.
Ideal para 2 años +

Me encanta esta receta porque es muy fácil de preparar y además es deliciosa.  Con un clima frío provoca a veces comer algo dulce y para la lonchera también son una buenísima opción.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena (licuar hojuelas de avena para obtener la harina de avena)
  • 2 huevos
  • ½ taza de panela
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido o aceite de oliva
  • ½ taza de leche fresca o vegetal
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • Chispas de chocolate o frutos secos picados para poner encima

Preparación

  1. En un recipiente batir los huevos.  Agregar la panela y seguir batiendo.
  2. Agregar el cacao en polvo, batir suavemente y agregar el aceite de coco derretido.  Seguir uniendo con un batidor.  Agregar la leche y unir.
  3. Agregar el polvo de hornear y la harina de avena.  Mezclar bien.
  4. Engrasar un molde y poner la mezcla.
  5. Encima poner las chispas de chocolate o frutos secos picados.
  6. Hornear por 25 a 30 minutos a 180°C.
  7. Una vez fríos cortar, salen 8-10 brownies.
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Preparación 10 min.
Cocción 25 min.
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