Galletas de vainilla

Preparación 10 min.
Cocción 15 min.
Porciones 14 galletas
Ideal para 2 años +

Galletas simples, fáciles de preparar.  Una buena opción para la lonchera o como snack para la tarde.  Recién salidas del horno, calientitas son deliciosas.

Ingredientes

  • 1 ½ hojuelas de avena delgadas
  • ½ taza de harina de avena
  • ½ taza de panela
  • 1 huevo
  • ¼ taza de aceite de coco derretido (se puede usar aceite de oliva o mantequilla derretida)
  • 3 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

  1. Precalentar el horno a 160°C.
  2. En un recipiente poner el huevo y batir.
  3. Agregar la panela e ir batiendo hasta mezclar bien.
  4. Agregar el aceite de coco y la vainilla e unir bien los ingredientes.
  5. Agregar la harina de avena, batir.  Luego agregar las hojuelas de avena y seguir batiendo.
  6. Agregar el polvo de hornear y unir bien la mezcla con las manos.
  7. Formar bolitas de 3cms de diámetro aproximadamente y ponerlas sobre una placa para horno.  Usar papel manteca o silpat (individual de silicona).  Aplastar con la palma de la mano suavemente para estirar la masa.
  8. Meter al horno por 15 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse un poco.
  9. Sacar del horno y enfriar.
  10. Guardar en un envase hermético una vez frías.
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 10 min.
Cocción 15 min.
Porciones 14 galletas
Ideal para 2 años +
Recetas similares
Panqueques de avena y plátano

Unos panqueques deliciosos, perfectos para prepararlos con plátano maduro porque salen súper dulces. Ideales para variar los desayunos del fin de semana.

Ver receta
Keke de plátano con chispas de chocolate y pecanas

En esta casa cuando hay plátanos maduros significa hacer keke de plátano y ésta vez quise hacer una receta diferente, con avena, chispas de chocolate y pecanas.

Ver receta
Brownies con harina de avena

Hace tiempo quería probar una nueva receta de brownies y me ha encantado. Es una receta bien fácil de preparar y lo que me gusta mucho es la textura.

Ver receta
Barritas de avena y cacao

Éstas barritas de avena con cacao, han quedado deliciosas.  Me encantan para la lonchera o como un snack para la tarde.  

Ver receta