Coditos gratinados al horno con verduras

Preparación 10 min.
Cocción 35 min.
Porciones 4 adultos y 2 niños
Ideal para 1 año +

Hay veces que hemos hecho pasta para todos y nos sobran un poco o simplemente queremos comer un plato distinto.  Es por eso que quiero compartir esta receta con ustedes de pasta gratinada al horno con verduras.  Pueden usar la pasta que prefieran, yo usé coditos y como son chiquitos, perfectos para los niños.  Igual siempre tengan cuidado y si tienen hij@s muy chiquitos, cortenlos bien.

Ingredientes

  • 1 bolsa de coditos de 250 grs.
  • 2 tomates pelados y picados en cuadraditos
  • ½ zapallito italiano picado en cuadraditos
  • ½ taza de cebolla blanca picada en cuadraditos
  • 1 taza de brócoli sancochado y picado
  • ½ taza de queso mozzarella rayado por el lado grueso
  • Hojitas de albahaca al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Agua para hervir
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. En una olla con agua hirviendo con sal, sancochar la pasta por 8 minutos.  La idea es que no esté cocida al 100% porque va a ir al horno.
  3. En una sartén con aceite de oliva, sudar la cebolla a fuego medio bajo.  Condimentar con sal y cocinar por 5 minutos.  Agregar el zapallito italiano y el tomate.  Cocinar por 5 minutos más.  Agregar el brócoli cocido y mezclar bien.  Sacar del fuego.
  4. En un recipiente mezclar bien la pasta cocida y las verduras.  Condimentar con sal y aceite de oliva.
  5. Vacear en el molde de 25 x 25 cms., echar queso mozzarella encima y meter al horno por 25 minutos.  Sacar una vez que se haya derretido el queso.
  6. Decorar con hojas de albahaca picada una vez que salga del horno y servir.
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 10 min.
Cocción 35 min.
Porciones 4 adultos y 2 niños
Ideal para 1 año +
Recetas similares
Ravioles de verduras con salsa de tomate y queso

La pasta es uno de los platos preferidos de mi hija. Esta receta nos encanta en la casa porque además de poder prepararla muy rápido es deliciosa!

Ver receta
Tallarín saltado con carne y verduras

Para esta receta pueden ponerle las verduras que prefieran, yo casi siempre la preparo con éstas o con las que encuentre en mi refri! Un plato ideal para un viernes o fin de semana.

Ver receta
Pasta con salsa bolognesa de carne molida de pollo

La salsa bolognesa normalmente tiene que hervir laaaaargas horas para que los sabores se mezclen bien y salga una salsa consistente llena de “fuerza”. Pero cuando somos mamás no tenemos tiempo...

Ver receta
Pad thai con pollo y verduras

Siempre he sido de la idea de que los niños deben probar distintos sabores, texturas, comidas, etc. Me encanta cuando vamos a comer a algún sitio o se prepara algo en la casa y mi hija tenga esa...

Ver receta