Tallarín saltado con carne y verduras

Preparación 10 min.
Cocción 15 min.
Porciones 2 adultos y 1 niño
Ideal para 1 año +

Esta receta provoca prepararla un viernes o durante el fin de semana.  Es un plato que podemos comer todos en la casa y disfrutar de lo delicioso que es.  Esta vez yo he escogido éstas verduras pero como siempre les digo, pueden escoger las que más les gusten.

Ingredientes

  • 180 grs. de Spaghetti (o la pasta que prefieran)
  • Agua para la pasta
  • 200 grs. de lomo de res picado en tiras (pueden hacerlo con pollo también)
  • 2 tomates pelados y picados en cuadrados
  • 1 cebolla roja picada en tiras
  • 1 pimiento rojo picado en tiras y partidos por la mitad
  • 1 zanahoria grande rallada por el lado grueso
  • Paprika al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Culantro picado (opcional)

Preparación

  1. Sancochar los fideos en una olla con agua hirviendo con sal por 8 - 10 minutos y colar.
  2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltear la carne por 3 - 5 minutos a fuego alto. No mover hasta que dore para que no se sancoche.
  3. Sacar la carne y poner en un recipiente.  En la misma sartén con gotitas de aceite de oliva agregar la cebolla, el pimiento y la paprika.  Dejar que cocine a fuego medio - alto sin mover mucho.
  4. Agregar la zanahoria rallada y el tomate al final para que el tomate no se deshaga y la zanahoria se cocine lo necesario.  Condimentar con sal y culantro. 
  5. Cuando esté listo, agregar la carne y la pasta.  Mezclar bien y servir.  Pueden agregar culantro picado una vez listo y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 10 min.
Cocción 15 min.
Porciones 2 adultos y 1 niño
Ideal para 1 año +
Recetas similares
Pasta con pesto de albahaca, espinaca y vainitas

Siempre trato de agregarle diferentes verduras a todo lo que voy creando y preparando. Ésta vez salió una nueva receta de la nada y me ha encantado el resultado.

Ver receta
Ravioles de verduras con salsa de tomate y queso

La pasta es uno de los platos preferidos de mi hija. Esta receta nos encanta en la casa porque además de poder prepararla muy rápido es deliciosa!

Ver receta
Pasta con bolognesa de lentejitas bebé

Preparé esta receta pensando que mi hija iba a decirme “¿y la carne?” pero la verdad que ni se extraña la carne en este plato. Quedó super rico! Acuérdense que la lenteja es una proteína...

Ver receta
Ensalada de pasta con atún

Una ensalada deliciosa, con verduras, atún y huevo. Perfecta para el verano. Tiene un poco de todo además la vinagreta es súper cremosa. La combinación de todos los ingredientes es riquísima.

Ver receta