En verano procova comer más frutas y me pareció divertido preparar un copón con mis hijas donde escogieron cada fruta. Es como un ensalada pero además con una salsita de yogurt bien rica. Además la salsita es lo que la hace diferente a una clásica ensalada de frutas y se puede considerar como un postre. Se pueden usar otras frutas como manzana, durazno, arándanos, piña, etc.
Ingredientes
- 1 mango pelado y picado en cubos chicos
- 10 - 12 fresas picadas en láminas
- 1 plátano de seda en rodajas
- 8 uvas verdes picadas en cuatro
Para la salsa de yogurt
Ingredientes
- 4 cucharadas de queso crema (debe de estar cremoso, no duro)
- 4 cucharadas de leche fresca
- 2 cucharaditas de miel (opcional)
Preparación
- Acomodar la fruta en un copón o una fuente. Yo puse en la base mango, encima un poco de fresas, luego la salsa de yogurt, luego las rodajas de plátano, el mango, las fresas, la salsa de nuevo y así hasta terminar con esas 3 frutas.
- Terminar con las uvas partidas.
Para la salsa de yogurt
Preparación
- Mezclar en un recipiente con una cuchara el queso crema a temperatura ambiente, la leche y la miel. Unir hasta formar una salsa.
