Crocante de pera y manzana

Preparación 10 min.
Cocción 45 min.
Porciones 8 - 10 pedazos
Ideal para 1 año +

Hace unos días preparé éste delicioso crocante de pera y manzana.  Hecho sin harinas, muy fresco y fácil de preparar.  El crumble es a base de avena y frutos secos. A todos en la casa nos encantó.  Es una buena opción por si quieres preparar un postre rico, fácil y con muchas frutas!

Ingredientes 

  • 2 peras peladas y cortadas en gajos y partidos por la mitad
  • 2 manzanas rojas fuji, royal o gala peladas y cortadas en gajos y partidos por la mitad
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de agua

Crumble de avena

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas enteras de avena
  • ½ taza de harina de avena (se obtiene licuando la avena entera)
  • 2 cucharaditas de canela
  • ¼ taza de almendras picadas
  • ¼ taza de coco rallado
  • ¼ taza de panela
  • 4 cucharadas de aceite de coco

Crumble de avena

Preparación

En un recipiente mezclar todos los ingredientes y unir con las manos.  

Crocante

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En otro recipiente mezclar las peras, las manzanas y la canela.
  3. Diluir la maicena en el agua y una vez lista, echar a la mezcla de la fruta.  
  4. Mover bien y echar toda la mezcla dentro de un molde para hornear de 25 - 30 cms de diámetro (puede ser un molde cuadrado o rectangular también).
  5. Poner encima el crumble y honear por 45 minutos o hasta que el crumble se dore.
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Preparación 10 min.
Cocción 45 min.
Porciones 8 - 10 pedazos
Ideal para 1 año +
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