Keke de fresas y avena

Preparación 10 min.
Cocción 35 min.
Porciones 8 - 10 pedazos
Ideal para 2 años +

Siempre he querido hacer un keke de fresas diferente y me encantó cómo quedó. Esponjoso y con un sabor delicioso.  Riquísimo para comer en las tardes o para la lonchera.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena
  • 3 huevos
  • 1 taza de fresas picadas (guardar 2 cucharadas para decorar)
  • ¾ taza de panela o miel
  • ½ taza de yogurt griego
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación

  1. En un recipiente batir los huevos con la panela.
  2. Agregar el yogurt griego y unir bien.
  3. Agregar las fresas, mezclar.  
  4. Agregar la harina de avena y el polvo de hornear.  Unir bien con una espátula.
  5. Echar la mezcla en un molde para el horno.
  6. Encima decorar con fresas picadas.
  7. Hornear en horno precalentado durante 35 minutos a 180°C.
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 10 min.
Cocción 35 min.
Porciones 8 - 10 pedazos
Ideal para 2 años +
Recetas similares
Muffins de frutos rojos con crumble de avena

Me encanta preparar muffins y sobre todo si son con frutas. Los frutos rojos son los preferidos en esta casa, a mis hijas les encantan y hasta ponerlos en un muffin quedan ricos.

Ver receta
Keke de maracuyá y naranja

La maracuyá está deliciosa en estos días y me provocó hacer un keke que tenga un sabor dulce pero con un toque ácido al final por eso lo combiné con naranja y quedo muy rico.

Ver receta
Muffins de manzana y zanahoria

Unos muffins que llevan fruta y verdura. El sabor es delicioso y la zanahoria le da un toque especial. Riquísimos como snack o para la lonchera.

Ver receta
Muffins de blueberries con avena y yogurt

Hace tiempo quería compartir esta receta con ustedes. Un día cocinando con mi hija, queríamos preparar muffins de manzana y no teníamos manzana y ella solita propuso hacerlo con blueberries (una...

Ver receta