Muchas veces tenemos fruta que ya no está tan fresca para comerla entera y a veces podemos hacer jugo y la otra opción es comerla cocida.  Esta vez quiero compartir una mermelada de fresa y endulzada con miel.

Ingredientes

• 1 taza de fresas picadas en rodajas
• 2 - 3 cucharaditas de miel de abeja(opcional, pero también se puede hacer sin miel)
• Chorrito de agua

Preparación 

1. En una olla poner las fresas y el agua a cocinar a fuego bajo. Cuidado porque se puede quemar rápido.
2. Ir moviendo hasta que la fruta se empiece a cocinar.
3. Agregar la miel en caso sea necesario y mezclar.  Puede ser sin miel también.
4. Mover hasta que tome punto y esté espesa y la fruta cocida.
5. Poner la mermelada en un envase de vidrio. Una vez fría guardar en la refrigeradora.