Mermelada de fresa

Preparación 5 min.
Cocción 20 min.
Ideal para 1 año +

Muchas veces tenemos fruta que ya no está tan fresca para comerla entera y a veces podemos hacer jugo y la otra opción es comerla cocida.  Esta vez quiero compartir una mermelada de fresa y endulzada con miel.

Ingredientes

  • 1 taza de fresas picadas en rodajas
  • 2 - 3 cucharaditas de miel de abeja(opcional, pero también se puede hacer sin miel)
  • Chorrito de agua


Preparación 

  1. En una olla poner las fresas y el agua a cocinar a fuego bajo. Cuidado porque se puede quemar rápido.
  2. Ir moviendo hasta que la fruta se empiece a cocinar.
  3. Agregar la miel en caso sea necesario y mezclar.  Puede ser sin miel también.
  4. Mover hasta que tome punto y esté espesa y la fruta cocida.
  5. Poner la mermelada en un envase de vidrio. Una vez fría guardar en la refrigeradora.
     
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Cocción 20 min.
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