Nuggets de pollo al horno

Preparación 10 min.
Cocción 25 min.
Porciones 2 adultos y 2 niños
Ideal para 1 año +

Siempre recomiendo hacer los nuggets en la casa porque los que se encuentran en los supermercados tienen demasiados ingredientes innecesarios.  Estos nuggets están hechos con pocos ingredientes y me encantan porque son al horno! Son bien fáciles de hacer y sólo se necesitan 4 ingredientes para el empanizado.  Yo los acompañé de una salsa deliciosa que nos encanta, honey mustard.  La receta la agrego al final.

Ingredientes

  • 10 filetes de pechuga de pollo
  • 1 taza de harina de avena
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharadita de paprika (opcional)
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de a​ceite de oliva

Preparación

  1. Precalentar el horno a 250°C.
  2. En un recipiente poner la harina de avena, la paprika y el queso parmesano, mezclar bien, y en otro recipiente el huevo batido condimentado con sal.
  3. Sumergir cada filete en el huevo, quitar el exceso y pasarlo por la mezcla de harina de avena y queso parmesano.
  4. Poner un silpat o papel manteca sobre en una placa para horno y acomodar cada filete de pollo encima.  Encima de cada filete, poner gotitas de aceite de oliva.
  5. Hornear a 180°C por 20 minutos y darles la vuelta.  Hornear por 8 - 10 minutos más y sacar del horno.
  6. Servir con honey mustard y acompañar de papitas salteadas, arroz, pasta o quinua y la verdura que más te guste.  Es ideal para la lonchera también.

Honey mustard 

Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de mostaza regular
  • ¼ de taza de miel
  • 1 cucharada de vinagre de manzana (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de yogurt griego sin sabor o natural sin sabor
  •  ½ cucharadita de sal

Preparación

  1. En un recipiente poner todos los ingredientes y mezclar con un batidor de mano o tenedor.
  2. Rectificar sazón, puedes agregarle más sal o más miel si prefieres.
  3. Servir con los nuggets.
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Preparación 10 min.
Cocción 25 min.
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