Me encanta esta receta porque el aroma que le da el romero a las papitas es bien rico!  Además, las papitas salen crocantes y son hechas al horno.  Otra alternativa de acompañamiento ya sea para Navidad o para cualquier plato que preparen.

Ingredientes

• 2 kgs. de papa cocktail
• Sal gruesa
• 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
• Romero fresco al gusto
• Agua

Preparación

1. Precalentar el horno a 250°C.
2. En una olla con agua hirviendo cocinar las papas enteras por 8 minutos.  
3. Colar las papas y dejar que enfríen.
4. Cortar por la mitad y ponerlas en un recipiente para horno.
5. Condimentar con aceite de oliva, sal gruesa y romero.
6. Hornear a 180°C por 45 minutos y servir.