Pastel de pollo con poro y cebolla

Preparación 10 min.
Cocción 45 min.
Porciones 6 porciones

El poro es demasiado rico en pastel.  La combinación con la cebolla y el pollo hace que sea un pastel con mucho sabor.

Ingredientes

  • 1 ½ taza de poro picado crudo
  • ½ cebolla blanca mediana picada en cubitos
  • 3 huevos
  • 1 taza de pollo picado cocido en agua con sal y laurel
  • 1 taza de leche fresca o vegetal
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Cocinar en una sartén con aceite de oliva el poro y la cebolla picados.  Sudar por 5 minutos a fuego medio bajo y condimentar con sal.  Dejar en enfriar.
  2. En un recipiente batir los huevos, agregar el poro y la cebolla y mezclar.  Agregar el pollo picado, la leche, sal y mezclar.
  3. Poner la mezcla en un recipiente para horno.  Hornear a 180°C por 45 minutos.
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Preparación 10 min.
Cocción 45 min.
Porciones 6 porciones
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