Zanahorias glaseadas

Preparación 5 min.
Cocción 10 min.
Ideal para 2 años +

Un acompañamiento muy rico, fácil de preparar y diferente para servir con lo que prefieras.  Se puede hacer con zanahorias comunes o con las zanahorias bebés que quedan muy ricas también.  Las cantidades que pongo aquí son referenciales, dependiendo si se quiere más dulce, se puede agregar un poco más de miel.

Ingredientes

  • 2 tazas de zanahorias bebés o zanahoria común picada en rodajas o bastones 
  • 1 a 2 cucharadas de miel
  • Sal
  • Tomillo al gusto (opcional)
  • Agua

Preparación

  1. En una olla poner agua a hervir con sal.
  2. Agregar las zanahorias y cocinarlas hasta que estén cocidas al dente.  No sobre cocinar.
  3. Una vez listas colarlas.
  4. En la misma sartén echar las zanahorias, un chorrito de agua y la miel.  Ir moviendo a fuego bajo hasta que las zanahorias se empiecen a caramelizar.  La idea es que las zanahorias queden dulcesitas.
  5. Servir las zanahorias glaseadas y echarle un poco de tomillo encima (opcional)
     
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 5 min.
Cocción 10 min.
Ideal para 2 años +
Recetas similares
Ensalada de beterraga con mayonesa de palta

Siempre recomiendo acompañar los almuerzos y comidas con una ensalada! Hace unos días hicimos ésta con una mayonesa de yogurt con palta y quedó deliciosa.

Ver receta
Soufflé de alcachofa, champiñones y zanahoria

El huevo es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es un alimento ideal para los niños que están en una etapa de crecimiento. Esta receta me gusta mucho porque el huevo además de ser una...

Ver receta
Tabulé de quinua

El tabulé es un plato típico de la comida libanesa. Un tipo de ensalada muy fresca, hecha con quinua y verduras. Es una opción diferente para comer quinua y es perfecta para el verano.

Ver receta
Pastel de verduras

Este pastel es muy nutritivo, lleno de verduras y mucho color. Traten siempre de darles a sus hij@s verduras de diferentes colores. Este pastel pueden usarlo como plato principal, acompañamiento o...

Ver receta