Crema de tomate

Preparación 10 min.
Cocción 30 min.
Porciones 4 porciones
Ideal para 1 año +

Otra receta deliciosa de crema es la de tomate.  Lo mejor es que las verduras se cocinan al horno y tienen otro sabor, logrando que la crema salga deliciosa.

Ingredientes

  • 6 tomates pelados y picados en cubos con pepas
  • ½ cebolla blanca picada en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de agua
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto
  • Crutones al gusto (opcional)

Preparación

  1. Poner el tomate y la cebolla en una bandeja para el horno.
  2. Agregar el aceite de oliva, la sal y el orégano.
  3. Hornear durante 180°C por 30 minutos.
  4. Agregar las verduras a la licuadora, agregar el agua, condimentar con un poco de sal y licuar bien.
  5. Servir con un chorrito de aceite de oliva, orégano y crutones.
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