Galletas de avena, almendras y vainilla

Preparación 5 min.
Cocción 15 min.
Porciones 12 galletas
Ideal para 1 año +

En las tardes a veces provoca comer galletitas.  Hace unos días las preparé con ms hijas y les encantaron! Son facilísimas de preparar y la masa es bien rica para que los chicos formen las galletas.

Ingredientes

  • 1 ¼ taza de harina de avena (licuar las hojuelas de avena para obtener la harina)
  • 1 huevo
  • ¼ taza de panela
  • ¼ taza de almendras picadas
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un recipiente poner el huevo y batirlo ligeramente.  Agregar la panela y batir hasta unir.
  3. Agregar luego la vainilla y el aceite de coco.
  4. En otro recipiente mezclar la harina de avena, la canela y polvo de hornear.  Unir bien.
  5. Echar los ingredientes secos a los inredientes líquidos y unir bien la masa.  Agregar las almendras picadas y mezclar.
  6. En una bandeja para el horno poner un silpat (individual de silicona) o papel manteca.  Formar bolitas con la masa de 3 cms de diámetro aproximadamente y ponerlas sobre el silpat o papel manteca.  Acomodar una al lado de la otra.  
  7. Hornear por 15 minutos a 180°C.
Regresar al listado

Comparte este artículo
Preparación 5 min.
Cocción 15 min.
Porciones 12 galletas
Ideal para 1 año +
Recetas similares
Brownies con harina de avena

Hace tiempo quería probar una nueva receta de brownies y me ha encantado. Es una receta bien fácil de preparar y lo que me gusta mucho es la textura.

Ver receta
Carrot cake

Es uno de mis postres preferidos y a mis hijas también les ha encantado. Es poco común encontrar una verdura en un postre pero si es posible. Además la zanahoria se presta porque es media dulce.

Ver receta
Panqueques de avena y manzana

Estos panqueques son una opción de desayuno deliciosa y se preparan con pocos ingredientes. Si tu hij@ es alérgico al huevo, estos panqueques son perfectos.

Ver receta
Galletas de jengibre

El sabor que tienen éstas galletas es un clásico de Navidad. El olor que sale del horno es delicioso. Es una receta fácil de preparar y la masa es perfecta para poder hacer las galletas con...

Ver receta