Granola casera

Preparación 10 min.
Cocción 20 min.
Ideal para 2 años +

La granola es una combinación de ingredientes de avena, frutos secos y miel.  Al tener ingredientes con un alto contenido de nutrientes, es considerada como un alimento energético y nutritivo.  Es una excelente opción para el desayuno de nuestr@s hij@s, ¡e incluso el nuestro!  Se puede acompañar de yogurt griego y frutas.   Les comparto una receta de granola hecha en casa con sólo 5 ingredientes muy sana.  Las granolas que venden en los supermercados están llenas de azúcares y químicos.  

Ingredientes

  • 1 ½ taza de avena cruda
  • ½ taza de almendras picadas (no trituradas en procesador)
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharadita de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ½ cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un bowl mezclar bien avena con las almendras picadas.
  3. Poner en una placa de metal la mezcla y meter al horno durante 10 - 15 minutos.  Moverlo de vez en cuando.
  4. Una vez que se empiece a sentir el olor de la avena y almendra tostada, sacar del horno.
  5. Mezclar en un bowl aparte la canela, miel, aceite de coco y vainilla.
  6. Echar la mezcla de avena y almendra a la mezcla de miel.  Unir bien.
  7. Poner un papel manteca sobre la placa y echar la mezcla.  Estirarla bien formando una capa delgada.
  8. Meter al horno por 8 minutos para que se termine de cocinar.  
  9. Sacar del horno y dejar enfriar.  Guardar en un envase hermético.

* Tip: pueden agregarle a la mezcla otros frutos como pecanas, cranberries y otros frutos secos.  Esta vez la preparé así simple pero se pueden combinar otros ingredientes también.

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