La granola es una combinación de ingredientes de avena, frutos secos y miel. Al tener ingredientes con un alto contenido de nutrientes, es considerada como un alimento energético y nutritivo. Es una excelente opción para el desayuno de nuestr@s hij@s, ¡e incluso el nuestro! Se puede acompañar de yogurt griego y frutas. Les comparto una receta de granola hecha en casa con sólo 5 ingredientes muy sana. Las granolas que venden en los supermercados están llenas de azúcares y químicos.
Ingredientes
- 1 ½ taza de avena cruda
- ½ taza de almendras picadas (no trituradas en procesador)
- ¼ taza de miel
- 1 cucharadita de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de canela en polvo
- ½ cucharadita de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bowl mezclar bien avena con las almendras picadas.
- Poner en una placa de metal la mezcla y meter al horno durante 10 - 15 minutos. Moverlo de vez en cuando.
- Una vez que se empiece a sentir el olor de la avena y almendra tostada, sacar del horno.
- Mezclar en un bowl aparte la canela, miel, aceite de coco y vainilla.
- Echar la mezcla de avena y almendra a la mezcla de miel. Unir bien.
- Poner un papel manteca sobre la placa y echar la mezcla. Estirarla bien formando una capa delgada.
- Meter al horno por 8 minutos para que se termine de cocinar.
- Sacar del horno y dejar enfriar. Guardar en un envase hermético.
* Tip: pueden agregarle a la mezcla otros frutos como pecanas, cranberries y otros frutos secos. Esta vez la preparé así simple pero se pueden combinar otros ingredientes también.
