Éstos tomatitos se pueden comer solos, en ensalada, con pasta o quinua, encima de una tostada, encima de un omelette, con queso y la lista podría seguir. El sabor del tomate y ajos es delicioso.
Además son muy fáciles de preparar y necesitas pocos ingredientes. Espero te guste la receta tanto como a mí.

Ingredientes

• 400 grs. de tomates cherry (1 caja)
• 4 dientes de ajo picados en láminas delgadas
• 4 ramitas de tomillo fresco
• ½ taza de aceite de oliva regular
• Sal al gusto
   

Preparación

1. En una bandeja para el horno mezclar los tomates, el ajo, el aceite de oliva, el tomillo y la sal.
2. Hornear a 160°C por 1 hora.
3. Una vez listos, esperar que enfríen y guardar los tomates con el ajo, el aceite de oliva y el tomillo en un envase con tapa en la refrigeradora. Puede durar 1 semana aproximadamente.