Recetas
Puré de camote

En mi casa comemos el camote en todas sus formas y a mi hija le encanta! Esta vez quería compartirles una receta deliciosa de puré de camote para Navidad con ingredientes más saludables.

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Ensalada de beterraga con mayonesa de palta

Siempre recomiendo acompañar los almuerzos y comidas con una ensalada! Hace unos días hicimos ésta con una mayonesa de yogurt con palta y quedó deliciosa.

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Arroz pilaf

A veces provoca comer un arroz diferente, hace unos días lo preparé en la casa y a todos nos encantó. Un arroz pilaf que la diferencia principal es que está hecho con verduras y caldo en vez de...

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Yuquitas al horno

Vivimos en un país arrocero pero hay muchas opciones para acompañar cualquier plato y una de ellas es la yuca.

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Pastel de papa y espinacas

Esta receta es más que nada un acompañamiento si quieren hacer un pescado, chanchito, carne o pollo con “algo más”, este pastel es ideal. Rápido y fácil de hacer!

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Puré de papa con zapallito italiano

Un puré de papa diferente! Siempre aprovecho en hacerlo con otras verduras como zanahoria, espinaca o alcachofa. Ésta vez le puse zapallito italiano y quedó bien rico!

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Zanahorias glaseadas

Un acompañamiento muy rico y fácil de hacer. Se pueden preparar con zanahorias bebés o las comunes.

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Pastel de papa y cebolla

Un pastel de papa muy fácil de preparar y pueden comerlo todos en la casa. Yo lo hice con papa y cebolla porque era lo que tenía a la mano pero se le puede poner espinaca o poro.

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Camotes al horno

Normalmente sancochamos el camote en agua pero no se llega a sentir tanto el sabor. Desde hace varios meses en la casa lo preparamos al horno y queda ESPECTACULAR!

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Chips de camote al horno

Es verdad, los chips de camote, papas, yuca, chifles son delis pero no son saludables. Una vez al año no hace daño y a veces es inevitable que nuestros hij@s las coman pero cuando a mi hija le...

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Pastel de brócoli con pollo

Un pastel con verduras siempre es una buena idea para el almuerzo o comida. Esta vez quise probar algo diferente, una combinación de brócoli y pollo que estoy segura les encantará.

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Pastel de choclo con carne

Me encanta ésta receta porque la combinación de los sabores es deliciosa. Es fácil de preparar y se lleva al horno. Se puede comer como entrada o con verduras.

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Pastel de alcachofas, champiñones y cebolla

La combinación de las verduras hace que el sabor del pastel sea delicioso. Hace poco sancoché alcachofas y quise probar otra forma de comerlas y combinarlas con otras verduras y hacer un pastel.

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Quinua con salsa verde y tomates cherry

Esta receta de salsa verde la pueden usar con pasta, quinua, papas, encima de una carne o incluso pollo. Es una buena forma de variar y no comerla sólo con tallarines. Además es una salsa llena...

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Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es muy fácil de preparar. Sólo es necesario tener un procesador. Queda muy rica y la pueden acompañar de fruta, para la avena o para un smoothie.

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Arroz integral

El arroz integral es delicioso. Me encanta combinarlo con guisos, menestras o para comerlo en ensalada o hamburguesas de arroz con menestras.

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Papitas al horno con romero

Me encanta esta receta porque el aroma que le da el romero a las papitas es bien rico! Las papitas salen crocantes y son hechas al horno. Otra alternativa de acompañamiento.

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Bastones de camote al horno

Todos hemos comido alguna vez en nuestras vidas papas fritas. Y si, son adictivas y deliciosas pero MUY dañinas. Las papas fritas son ricas en grasas y carbohidratos y si se consumen regularmente...

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Ensalada Navideña con espinacas, manzanas, fresas y nueces

Pienso que una ensalada siempre es una buena idea en la mesa y en Navidad tampoco puede faltar una.  Esta receta es muy fresca y tiene sabores dulces y un toque ácidos.

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Salsa roja

Una salsa para la pizza, para comer con pasta, con quinua, encima de pescado o pollo. Una salsa que se puede combinar con lo que te provoque y hecha con puras verduras.

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Pastel de verduras

Este pastel es muy nutritivo, lleno de verduras y mucho color. Traten siempre de darles a sus hij@s verduras de diferentes colores. Este pastel pueden usarlo como plato principal, acompañamiento o...

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Pastel de papa con queso

Un pastel de papa fácil de preparar y delicioso para acompañar cualquier plato. Me encantó el resultado y por eso lo comparto.

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Tomates cherry confitados al horno

Unos tomatitos se pueden comer solos, en ensalada, con pasta o quinua, encima de una tostada, encima de un omelette, con queso y la lista podría seguir. El sabor del tomate y ajos es delicioso.

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Papitas fritas en la freidora de aire

Se preparan muy fácil y salen deliciosas y crocantitas. A mí me gusta hacerlas con la papa canchán rosada.

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Pastel de espinaca y poro

Siempre busco la manera de preparar las verduras en diferentes versiones. A mis hijas les doy la espinaca en puré o en salsa, hace unos días preparé este pastel y quedó delicioso!

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Coliflor gratinada

Una opción diferente para acompañar al pavo en Navidad. Es hecha con salsa blanca y queso y lo mejor es que se cocina al horno.

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Pastel de papa con salsa blanca

Un acompañamiento perfecto Navidad. Es un pastel de papa diferente, normalmente lo hago con royal (huevo y leche) pero me provocó hacer una salsa blanca y la combinación salió deliciosa.

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Papitas cocktail crocantes en la freidora de aire

La freidora de aire es una súper idea para cocinar y éstas papitas han quedado deliciosas y crocantitas.  Las acompañé de mayonesa casera.

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